Cindy, représentante commerciale chez nous depuis 2018, est amoureuse de bières artisanales depuis près de 10 ans…
Cindy nous a prouvé à maintes reprises que les bières artisanales ont suffisamment de matière pour alimenter de nombreuses discussions. Puisqu’il s’agit d’un marché en pleine ébullition et que la variété est immense, nous lui avons donc demandé ses coups de cœur en bières artisanales québécoises. Elle n’a pas hésité une seule seconde à nous transmettre avec passion le compte-rendu de nombreuses dégustations. Au fil des années, elle a découvert plusieurs brasseries artisanales québécoises, chacune possédant son caractère unique et original. Voici donc le top 5 de bières québécoises de Cindy.
1.
Nom de la bière : IPA IMPERIAL
Microbrasseur : Frampton Brasse
Région : Chaudière-Appalaches
Catégorie : Blanche □ Blonde □ Ambrée □ Rousse □ Brune □ Noire □ IPA □ Fruitée
Ma préférée depuis que j’ai pris ma première gorgée! Cette bière de microbrasserie est une double IPA. Elle est donc plus houblonnée avec des arômes de fruits tropicaux. Et comment ne pas tomber sous le charme de l’endroit : ma perception est probablement influencée par un sentiment d’appartenance envers ma région, mais aucune autre microbrasserie ne peut vous offrir une vue comme celle-là! Rien de tel que de se bercer doucement dans un « rocking chair », verre de bière à la main, en admirant le paysage magnifique. Il s’agit de l’endroit parfait pour décrocher et profiter du moment présent.
2.
Nom de la bière : LA 475 BLANCHE DE PRATTO
Microbrasseur : Pit Caribou
Région : Gaspésie
Catégorie : Blanche □ Blonde □ Ambrée □ Rousse □ Brune □ Noire □ IPA □ Fruitée
Cette bière est rafraîchissante et goûteuse avec ses notes de coriandre et d’agrumes! J’en ai fait la découverte lors de ma tournée de la Gaspésie en 2015. La microbrasserie est un superbe endroit à L’Anse-à-Beaufils, avec vue sur la mer.
3.
Nom de la bière : LA P’TITE NORDIQUE (SESSION NEIPA)
Microbrasseur : Brasseurs sur Demande
Région : Limoilou, Québec
Catégorie : Blanche □ Blonde □ Ambrée □ Rousse □ Brune □ Noire □ IPA □ Fruitée
C’est une bière très goûteuse avec des arômes de fruits tels que mangues, pêches et melons! Une belle amertume sans être trop envahissante. Délicieuse et légère en alcool avec 3,5 %. Brasseurs sur Demande est un bel endroit sans prétention avec un personnel ultra sympathique.
4.
Nom de la bière : IPA DU NORD-EST
Microbrasseur : Les Brasseurs du Nord
Région : Blainville, Basses-Laurentides
Catégorie : Blanche □ Blonde □ Ambrée □ Rousse □ Brune □ Noire □ IPA □ Fruitée
Eh oui! encore une IPA! Mais si on aime les bières remplies de saveurs, c’est l’idéal! Un peu plus élevée en alcool cette fois, avec ces 6 %. Arômes de fruits ici aussi, avec une texture soyeuse et douce et une finale un peu amère.
5.
Nom de la bière : La Flacatoune
Microbrasseur : Microbrasserie Charlevoix
Région : Baie-Saint-Paul, Charlevoix
Catégorie : Blanche □ Blonde □ Ambrée □ Rousse □ Brune □ Noire □ IPA □ Fruitée
Cette bière blonde dorée, brassée avec une levure belge, lui donne une odeur fruitée. Un houblonnage généreux fait d’elle un apéritif excellent. Je l’ai connue lors de ma première visite au restaurant-microbrasserie Le Saint-Pub. Il s’agit d’un endroit où la nourriture est top et où ils savent mettre de l’avant les produits de la région! Quoi demander de mieux pour apprécier encore plus le dépaysement?
Mention spéciale :
Si vous passez en Beauce, en plus de découvrir les produits de Frampton Brasse en TOP 1 à Frampton, faites aussi un petit détour par Saint-Georges à La Société Microbrasserie. Leurs produits ne sont pas offerts ailleurs, mais vous pouvez quand même repartir avec une bouteille de leur bière fraîchement versée, consommable dans les 48 heures qui suivent. Je vous suggère la G-Town, ou encore la Jarret Noir.
Astuces
Une caisse de bières personnalisée comme cadeau d’hôte, façon DIY? Pourquoi ne pas créer votre propre caisse de bières de microbrasseries avec nos caisses Interbois? Contactez-nous pour commander la vôtre!
Santé!